Festa di uno dei prodotti tipici del nostro paese riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Regionale
Festa di uno dei prodotti tipici del nostro paese riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Regionale
DOMENICA 30 SETTEMBRE 2012
ORE 12 APERTURA STAND GASTRONOMICI
Gli stand NON saranno aperti per cena
Tra le specialità:
- tagliatelle e gnocchi di castagne
- maialino cotto sotto terra
- torta pattona
- crepes di castagne con Nutella
- “Sulachèn” biscotti di castagne
- caldarroste
I Sulachèn (“Vezzolacchini” in dialetto locale) sono inconfondibili biscotti a forma e a base di castagne
Diffidate delle imitazioni: i Sulachèn originali sono solo quelli con l’etichetta della Pro Loco di Vezzolacca!
Di color leggermente ambrato, si presenta con un impasto leggermente più consistente di un frollino che si presta ad essere ”pocciato” nel thé, nel latte, nel vino rosso o bianco. Ideali anche da mangiare accompagnati dalla birra di castagne!
Si potranno gustare alimenti rigorosamente “fatti in casa” dalle cuoche volontarie presso le cucine della Pro Loco.
Nell’ambito del 1° Trail Challenge Valli Piacentine organizzato dall’ASD Lupi d’Appennino, in occasione della Festa della Castagna si svolgerà il 1° Trail della Castagna, una gara di corsa a piedi attraverso strade e sentieri dei boschi nei dintorni di Vezzolacca.
Ritrovo per le iscrizioni: ore 9.00 in piazza a Vezzolacca
La quota di iscrizione include ristori e pranzo presso la Festa della Castagna.
Quest’anno si svolgerà la 8^ edizione della Festa di uno dei prodotti tipici del nostro paese riconosciuto tra l’altro come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Regionale (antica varietà di castagna piacentina “Bionda di Vezzolacca”)
clicca sul link per vedere l’elenco dei prodotti tipici della regione Emilia-Romagna – la nostra castagna è il prodotto n° 188: http://www.ermesagricoltura.it/content/download/15437/185970/file/elenco%20prodotti%20tradizionali.pdf
visitate anche la pagina dedicata sul portale per l’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna: http://www.ermesagricoltura.it/La-pagina-del-consumatore/Prodotti-tradizionali/Prodotti-vegetali-allo-stato-naturale-o-trasformati/Antiche-varieta-di-castagne-piacentine-PC
musiche con l’orchestra Paolo Franciosi Group!
