14^ Festa della Castagna “Bionda” di Vezzolacca

14^ Edizione della Festa della Castagna “Bionda” di Vezzolacca

Vi aspettiamo domenica 30 Settembre

La Festa della Castagna è una giornata imperdibile per tutti coloro che amano Vezzolacca e i suoi eventi!

Un pranzo domenicale diverso dal solito, all’insegna dell’aria aperta, della musica e soprattutto del buon cibo, con un menù ricercato e particolare che permette di assaggiare ricette a base di castagne dal primo piatto al dolce, senza tralasciare qualche chicca davvero sorprendente.

La “Bionda di Vezzolacca“ è riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Emila-Romagna, e la Festa della Castagna nasce nel 2005 proprio per far conoscere a tutti questa antica varietà diffusa nei nostri monti. Grazie all’esperienza degli organizzatori e alla diffusione del nome di Vezzolacca, cui ha contribuito soprattutto la Festa delle Patate, questa manifestazione ha raggiunto rapidamente un grande successo. La kermesse si svolge generalmente l’ultima Domenica di Settembre e, visto il clima della stagione che inizia a rinfrescarsi, prevede l’apertura degli stand gastronomici solo nell’ora di pranzo.

Domenica 30 Settembre si terrà la sua 14^ edizione: vi aspettiamo a pranzo per assaggiare piatti originali ma buoni come quelli della tradizione e per passare un pomeriggio insieme nei luoghi caratteristici del nostro paese!

Come sempre a Vezzolacca si potranno gustare alimenti rigorosamente “fatti in casa” dalle cuoche volontarie presso le cucine della Pro Loco. Tra le nostre specialità potrete trovare:

Tagliatelle di castagne
Gnocchi di castagne
Gnocchi di patate
Il mitico maialino cotto sotto terra
Salame cotto
Polenta con gorgonzola o funghi
Torta pattona
Crepes di castagne con Nutella
“Sulachèn” (biscotti di castagne)*
Muffin alle castagne con gocce di cioccolato
Plum cake di castagne e altri dolci alle castagne
Caldarroste

* I Sulachèn (“Vezzolacchini” in dialetto locale) sono inconfondibili biscotti a forma e a base di castagne. Diffidate delle imitazioni: i Sulachèn originali sono solo quelli con l’etichetta della Pro Loco di Vezzolacca!
Di color leggermente ambrato, si presenta con un impasto leggermente più consistente di un frollino, che si presta ad essere ”pocciato” nel thé, nel latte, nel vino rosso o bianco. Ideali da gustare accompagnati anche dalla birra di castagne!